Pulau Bali Selain terkenal dengan keindahan alamnya, ternyata Bali juga terkenal dengan kopi Arabika Kintamani. Kopi ini memiliki cita rasa yang sangat unik dibandingkan dengan jenis produk kopi lainnya. Kopi Arabika Bali Kintamani memiliki keunggulan kompetitif tersendiri dan sangat diminati oleh penggemar kopi dari seluruh dunia.

Jenis kopi Bali Kintamani ini berasal dari daerah dengan ketinggian di atas 900 mdpl. Yang menarik, agroekosistem kopi Bali Kintamani sangat cocok untuk menanam kopi Arabika dengan sistem pertaniannya yang dikenal homogen, terutama di daerah Kintamani. Ciri khas perkebunan kopi di Bali adalah pohon kopi ditanam berdampingan dengan pohon lain (biasanya sayur-sayuran dan jeruk).

Pohon tersebut dipadukan dengan tanaman lain dan diletakkan di bawah pohon peneduh, kemudian dikelola secara bersamaan dan diberi pupuk organik. Kopi Bali menggunakan proses basah/cuci untuk mengeluarkan ampas dari bijinya, berbeda dengan kebanyakan proses di Indonesia yang menggunakan proses kering. Hasil panennya pun berbeda karena menghasilkan biji kopi hijau yang lebih besar dibandingkan Arabika yang ditanam di daerah lain.

Rasa kopi Bali Kintamani yang khas adalah rasa asam segar seperti jeruk tanpa meninggalkan aftertaste di mulut. Body-nya sedang dan aroma yang dihasilkan sangat kuat dan manis. Tidak ada rasa rempah seperti kebanyakan kopi di Indonesia. Kopi ini sangat cocok bagi Anda yang tidak menyukai rasa pahit.